طريقة عمل مثلثات التوست بحشوة البيض

طريقة عمل مثلثات التوست المقلية
طريقة عمل مثلثات التوست المقلية بحشوة البيض
المكونات :

خبز توست أبيض

الحشوة  :

بيض مسلوق ومقطع مكعبات

جبن تشيدر

بقدونس مفروم

بصل أخضر مفروم ( اختياري )

فلفل بارد  ( رومي ) مقطع مكعبات صغيرة

ملح

فلفل أسود

للقلي :

بيضة مخفوقة

بقسماط بانكو ياباني أو بقسماط عادي

الطريقة :

-نجهز الحشوة في وعاء عميق نضع البيض المقطع مع البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسود وجبن التشيدر والفلفل الرومي ونقلب حتي يمتزج الخليط ونتركه جانباً .

– نفرد شريحة التوست بعد نزع الأطراف باستخدام فرادة العجين ( الشوبك) ثم نضعها في قطاعة السمبوسة المثلثة الشكل ونحشيها بحشوة البيض ونغلقه ونكرر العملية مع باقي التوست حتي تنتهي الكمية .

– نضع زيت غزير في مقلاة علي النار ونتركها لتسخن ونبدأ بتغميس مثلثات التوست في البيض ثم في البقسماط  .

– نقلي المثلثات حتي تتلون باللون الذهبي ثم نرفعها من الزيت .

– نضع مثلثات التوست في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب صوص زبادي بالنعناع أو كاتشب .

وصحة وهنا

قطاعة السمبوسة المثلثة
قطاعة سمبوسة علي شكل مثلث

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.