طريقة عمل قوارب الجبن

طريقة عمل فطائر الجبن السورية
طريقة عمل قوارب الجبن السورية
المكونات :

مقادير العجينة:

3 أكواب دقيق

م ص خميرة

م ص سكر

رشة ملح

كوب وربع ماء دافئ

مقادير الحشوة :

جبن فيتا

جبن موزاريلا

جبن سائل ويمكن استبداله ببيضة

حبة البركة سوداء

بقدونس مفروم ناعم

بيضة مخفوقة للدهن

الطريقة :

– في وعاء العجن ننخل الدقيق ونضيف له الخميرة والملح والسكر ثم نضيف الماء وتعجن المكونات باليد حتى تتجانس وتتكون لدينا عجينة ، نكورها ونغطيها وتترك حتى تختمر مدة نصف ساعة .

– نجهز الحشوة في طبق نضع جبن الفيتا والموزريلا والجبن السائل وحبة البركة والبقدونس المفروم ونحرك حتي تتداخل المكونات .

– بعدما تختمر العجينة تقسم لكرات متساوية ثم تفرد بشكل طولي باستخدام الشوبك (مفردة العجين) .

– تحشى العجينة المفرودة بحشوة الجبن وتُلف ثم تدهن بالبيض وتُخبز على حرارة 200 من أعلى وأسفل حتي تنضج .

– نضع قوارب الجبن في طبق التقديم ونقطعها ثم تقدم كإفطار أو مقبلات .

وصحة وهنا

طريقة عمل المناقيش السورية
طريقة عمل مناقيش الجبنة السورية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.