طريقة عمل التبولة الأرمينية

طريقة عمل التبولة الأرمينية
التبولة الأرمينية
المكونات :

كوب برغل خشن

بصلة مفرومة

بصل أخضر مفروم

زيت زيتون

م ص ثوم مهروس

ملح

فلفل أسود

فلفل أحمر حار بودر

م ك صلصة طماطم

م ك كاتشب

حبة طماطم مطحونة

م ك دبس رمان

م ص خل

حلقات من البصل الأخضر

نعناع مفروم

كزبرة مفرومة

بقدونس مفروم

مكعبات طماطم بدون لب

للصلصة  :

عصير ليمون

زيت زيتون

دبس رمان

م ص ثوم مهروس

الطريقة :

– ننقع كوب البرغل الخشن في ماء حار لمدة نصف ساعة .

– في قدر نضع قليل من زيت الزيتون والبصل المفروم والبصل الأخضر ونقلب حتي يذبل ثم نضيف الثوم المهروس .

– نتبلها بـ(ملح- فلفل أسود- بودرة الفلفل الأحمر الحارة) ونقلب .

– ثم نضيف صلصة الطماطم والكاتشب والطماطم المطحونة ونتركها تتسبك قليلاً.

– أخيراً نضيف البرغل بعد تصفيته من ماء النقع مع ملعقة كبيرة دبس رمان والقليل من الخل ونقلب .

– يترك خليط التبولة قليلاً علي النار حتى يتشرب كل النكهات ثم نرفعه عن النار .

– تترك التبولة حتى تبرد تماماً ثم نضيف لها البصل الأخضر والنعناع والكزبرة والبقدونس ومكعبات الطماطم ونقلب .

– نصب الصلصة المكونة من  عصيرالليمون وزيت زيتون ودبس رمان والثوم فوق التبولة ونقلب .

– نضع التبولة في طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر ودبس الرمان وتقدم .

وصحة وهنا

طريقة عمل تبولة أرمينية
تبولة أرمينيا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.